Hacienda El Ternero S.E. Crianza 2018

COSECHA 20018: Buena
Variedades de uva: Tempranillo 100%
Elaboración: Fermentación alcohólica que se prolonga durante 15 días seguida de maceración post-fermentativa larga. Posteriormente permanece en barrica de roble francés de primer y segundo año durante un mínimo de 16 meses, seguido por un mínimo de un año en botella. Vino sin tratamientos ni procesos de estabilización, por lo que puede presentar algún precipitado.
Crianza: Este vino permanece durante 14 meses en barricas de roble francés. Seguido de unos meses afinándose en botella.
Cata: Color rojo cereza brillante con ribetes violáceos,aromas de frutas rojas maduras, notas especiadas y toques balsámicos, integrados con sutiles matices de vainilla y cacao provenientes de la crianza en roble, entrada suave y sedosa, con taninos bien estructurados y una acidez equilibrada, final largo y persistente que deja recuerdos frutales y especiados.
Servicio recomendado: Entre 16 y 17º C. Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Gastronomía: Este vino armoniza perfectamente con carnes rojas a la parrilla, guisos tradicionales y quesos curados, resaltando los sabores intensos y complejos de estos platos.les.

Viñedos del Ternero S.L. El Ternero (Burgos) España – 75cl.