Sela Generico 2017

COSECHA 2017: Muy Buena
Variedades de uva: Tempranillo 95% Graciano 3% y Garnacha 2%
Elaboración: Viticultura sostenible en viñedos en vaso de 15 a 30 años de edad. Fermentación alcohólica y maloláctica espontaneas, en tinas de roble francés.
Crianza: En barrica de roble francés seminuevas durante 12 meses, con estabilización por métodos naturales y clarificación con albúmina de huevo.
Cata: Capa media de color rojo cereza y ribete rojo vivo. En nariz la fruta aparece incluso con la copa parada, la madera prácticamente inexistente. En movimiento, la fruta roja fresca recuerda a las cerezas y un ramillete de notas florales completa el paisaje del vino. Al fondo, la sensación de las especias finas, deja un ambiente de finura y delicadeza. De volumen medio, muy amable, sabroso y fresco. El tanino está muy pulido dando la sensación de redondez. La sensación frutal está vinculada a la cereza y aparece en toda la longitud de la boca quedando un grato recuerdo de frescura que perdura. Vino muy agradable, para disfrutar.
Servicio recomendado: Entre 16 y 17º C. Graduación alcohólica: 14% vol.
Gastronomía: Va muy bien en la entrada de la comida y se adapta perfectamente a los pescados. Es ideal como vino por copas para tomarlo con pinchos o tapas.

Bodegas Roda S. A. – Haro (La Rioja) – 75cl.