Muga Cosecha 2023

COSECHA 2023: Sin Calificar
Variedades de uva: Mayoritariamente Viura con un porcentaje de Garnacha blanca y Malvasía de Rioja.
Elaboración: Vendimia manual y transporte refrigerado de las uvas a bodega en cajones de 200kg en camión refrigerado. Tras una ligera maceración de los hollejos con el mosto en la prensa, se fermenta en tinos de madera y barricas nuevas de roble francés del distrito de Nevers con un tostado ligero. Una vez finalizada la fermentación alcohólica permanece durante 3 meses en las barricas, realizando 2 battonagges por semana para mantener sus lías finas en contacto con el vino protegiéndolo del oxígeno y aportando suavidad en boca y complejidad.
Cata: Este vino de color amarillo pajizo posee un buqué asombrosamente intenso con aromas florales que pasan a primer plano (flores blancas, jazmín), junto con notas de cítricos y pieles de manzana. Complejo y seductor.
La entrada en el paladar es muy suave con una sensación de madurez. En boca se hace patente su mineralidad y frescura, desarrollándose en un final tostado y brioso que también convierte a este vino en un buen acompañante de una comida.
Servicio recomendado: Entre 8 y 10º C. Graduación alcohólica: 14% vol.
Gastronomía: Perfecto maridaje con pescados a la plancha, marisco y arroces entre otros.

Bodegas Muga S. L. – Haro (La Rioja) – 75cl.